作为花朝节习俗之一，簪花，兴起于秦汉，繁盛于宋元、明三朝，至清朝遽然式微。
簪花是中国古代人头饰的一种，也叫戴花、簪戴、插花，就是将鲜花或其他材料制作的花朵戴在头上。
簪花的习俗在我国已有两、三千年的历史。周昉的《簪花仕女图》就形象地再现了唐朝簪花戴彩的情况。
簪花习俗的发展
汉代，陆贾在《南越行纪》记录记载“南越之境，五谷无味，百花不香。此二花特芬芳者，源自胡国移至，不随水土而变，与夫橘北为枳异矣。彼之女子，以彩丝穿花心，以为首饰。” 这是华夏普及簪花习俗较早记载。陆贾说的两种花就是耶悉茗花（素馨）、茉莉花（茉莉）。
唐代时，上至天子，下至黎民百姓，人人头上一朵花，这在当时绝对是件十分有品味的事情。由簪花还发展出了一种重要的“簪花礼”，即在新科进士庆祝的“曲江宴”上，赐花戴花。唐代诗人孟郊在《登科后》中“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”的诗句，描述的就是这一场景。
大唐的男子们戴花的故事，杜牧的“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归”的诗，写的都是男人头上簪花的故事。还有一个故事，说的是汝阳王李琎在为唐玄宗表演羯鼓的时候，玄宗看得高兴，顺手就把自己头上戴的一朵花插到了李琎的帽子上作为奖赏。
宋代时，沿袭了唐代的簪花习俗，但却经历了一段从强制簪花到争相簪花的过程。一开始，官员们并不喜欢簪花这一习俗，不愿簪戴，但又不能违背圣意，就只好让仆人拿回家或戴回家。《宋史》中就有记载：“庆历七年，御史言：‘凡预大宴并御筵，其所赐花，并须戴归私第，不得更令仆从持戴，违者纠举。’”久而久之，这就形成了一套赐花、戴花的礼仪程序。《宋史·礼志》中记载：“酒五行，预宴官并兴就次，赐花有差。少顷，戴花毕，与宴官诣望阙位立，谢花，再拜讫，复升就坐。”
宋代，簪花不仅受到朝臣与士人们的喜爱，在民间也掀起了戴花的风潮。据记载，当时从贩夫走卒到妇孺歌妓，甚至绿林强盗都兴簪花。《水浒传》中的蔡庆、阮小五、“浪子”燕青等人都钟情于簪花，蔡庆还有个“一枝花”的外号。簪花盛行的同时，与赏花风尚珠联璧合，还带动了宋代花卉市场的繁荣。
明代时，文人保持簪花习俗，杨基感叹“醉里误将裙作纸，老来羞以帽簮花。”李昱“簮花怜病客，把酒忆髙僧。”郑真“插花须向少年头，苍鬓簪花不自羞。”解缙“乌帽簪花搖翠绿，金盘荐果间青黄。
明代规定殿试后“进士并各官皆簪花一枝。”《钦定续文献通考》记载“出赴礼部簪花筵宴，……簪花筵宴，主考、同考各给表里出场，次日筵宴如前。”明代中举也要簪花，孙鼎中举后由于英宗被瓦刺军队俘虏，他对大家说“故事当簪花宴，今臣子枕戈之秋，不敢陷诸君不义。”
清代时，簪花习俗式微。
清代郝玉麟在《福建通志》记载迎春“礼毕，簪花，上席，酒三巡……各官俱就拜位，各官俱簪花。”
清代赵翼的《陔余丛考》中有云：“今俗唯妇女簪花，古人则无有不簪花者。”簪花也逐渐成为女性的特权，男子间已少有簪花之人。
资料参考来源：
百科：
https://baike.baidu.com/item/%E7%B0%AA%E8%8A%B1/5061363?fr=aladdin
参考网：
https://www.fx361.com/page/2019/1012/7822238.shtml
书籍：《诗歌与科普：诗歌中的服饰》、《时尚大唐》
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古人用时令鲜花，也有用金银、绸绢等制成假花，插于发髻、鬓角或冠上，作为装饰或礼仪程序的一种风俗。
簪花的兴起和兴盛与隋唐以来的“斗百草”游戏有关。所谓“斗百草”，就是参与游戏的女子或儿童采集植物草茎、花朵，用手拽（称为“武斗”）或报草茎的名字（称为“文斗”）来决定胜负，进而发展成谁报出的名字多或谁头上插的花就多，谁就取胜。此时的“簪花”便就是“斗花”。
簪花的习俗代表着喜庆，是古代民众对生活幸福的一个表现。花朝节百花盛开，时令鲜花也不少，若得汉服“斗花”之趣，也是花朝节活动一项亮点。
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